Carlos I Jerez Sour

 

 
  ZUTATEN
50 mlCarlos I Brandy de Jerez Solera Gran Reserva
30 mlfrisch gepresster Zitronensaft
10 mlZuckersirup
1Eiweiß
GarniturZitronenzeste

ZUBEREITUNG

Zutaten in einen Shaker geben und ca. 10

Sekunden ohne Eis (Dry Shake) kräftig

schütteln. Dann Eiswürfel hinzugeben und

nochmals 10-15 Sekunden schütteln. Inhalt

durch ein Sieb in einen mit Eis gefüllten

Tumbler abseihen und mit einer Zitronen-

zeste garnieren.

HIGHLIGHT

nach Belieben ist auch eine Zubereitung ohne Eiweiß möglich

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