GRAPPAKUNST AUS DEM HERZEN DES PIEMONTS

Die Destillerie Sibona liegt unweit von dem kleinen idyllischen Städtchen Alba, im Herzen des Piemonts. Hier gedeihen große Weine wie der Barolo und Babera. Doch das Weinbaugebiet in Norditalien ist auch die Herkunft von vorzüglichem Grappa. Und eben diese vorzüglichen Grappas haben dem italienischen Traditionshaus 2022 bereits zum fünften Mal in Folge die Auszeichnung »Destillateur des Jahres international« von den Meininger International Spirit Awards ISW eingebracht. Angefangen hat alles vor über 100 Jahren mit einer alten ausgedienten Dampflok, mit der Domenico Sibona seine ersten edlen Tropfen brannte. Auch wenn heute natürlich nach moderenen Methoden gebrannt wird, wird Tradition weiterhin bei Sibona großgeschrieben: die Destillerie befindet sich auch heute noch in Familienhand und die Trauben stammen, wie gehabt, von benachbarten Winzern.