DAS SCHEINBAR UNMÖGLICHE MÖGLICH MACHEN!

Paarl, die Perle des Kap-Weinbaus, liegt etwa 60 km von Kapstadt
entfernt, wo Jean Taillefert 1691 das historische Weingut Laborie gründete. Und schon 1698 vermerkte der französische Naturforscher und Schriftsteller François Leguat: „Der Hugenotte Taillefert hat den besten Wein im Land, den kleineren Gewächsen in der Champagne nicht unähnlich.“ Damals war die Champagne für ihre großen Rotweine bekannt. Das Weingut blieb bis 1774 im Besitz dieser Familie. 1972 wurde es von der KWV, einer der führenden Weinproduzenten des Landes, der Familie Louw abgekauft, die es über ein Jahrhundert besaß. Die KWV bepflanzte bis 2003 nach und nach die 39 ha Weinberge nach modernsten Kriterien völlig neu. Bereits wenige Jahre nach dem Erwerb wurden die ersten neuen Weine unter dem Laborie-Label abgefüllt. Dass dort auch heute noch das Unmögliche möglich ist, beweist die Impossible-Serie.