Seit über 300 Jahren ist Mount Gay der Inbegriff eines eleganten wie gleichzeitig intensiv-komplexen Rums. Die älteste produzierende Rumbrennerei der Welt, gegründet im Jahr 1703, befindet sich an der Nordspitze der Karibikinsel Barbados. Trotz des hohen Alters der Brennerei bleibt die Entwicklung des hauseigenen Rumsortiments niemals stehen. Für die siebte Ausgabe der Master Blender Collection hat sich Master Blender Trudiann Branker von Mount Gay dazu entschlossen, die 100%ige Coffey-Still-Destillation hervorzuheben. Das Coffey-Still-Verfahren wurde Anfang des 19. Jahrhunderts von Aeneas Coffey erfunden. Es handelt sich um eines der ersten Säulenbrennverfahren der Welt und funktioniert wie in Reihe geschaltete Brennblasen, die in zwei Säulen miteinander verbunden sind, was eine kontinuierliche Destillation ermöglicht. So entsteht ein Rum mit einem wirklich einzigartigen Charakter, mit blumigen Aromen und Noten von Birne, Grapefruit und Honig. Es gibt nur noch sehr wenige Coffey Stills aus Kupfer, die in Betrieb sind, und Mount Gay hat das Glück, eine davon zu besitzen. Nach Jahrzehnten des Verfalls wurde sie 2019 wieder reaktiviert und dies ist nun das erste Mal, dass eine Coffey-Still-Destillation aus der Mount Gay Destillerie auf den Markt kommt. Mount Gay Rum nicht vegan nicht BIO zertifiziert Spirituose Barbados 58