Rotkäppchen

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PRICKELNDER GENUSS FÜR JEDEN ANLASS

Tradition seit 1856. Rotkäppchen steht für höchste Qualität und vollendeten Sektgenuss. Die einzelnen Cuvées mit ihrer fruchtigen Note und ihrem individuellen Charakter versprechen prickelnden Genuss für jeden Anlass und jeden Gaumen. Ob Halbtrocken, Trocken, Mild, Rosé Trocken oder Rubin Halbtrocken: Rotkäppchen Sekt Tradition macht aus jedem Augenblick einen ganz besonderen Moment.

ROTKÄPPCHEN SEKT FLASCHENGÄRUNG

Im Felsenkeller der Rotkäppchen Sektkellerei in Freyburg (Unstrut) reifen die edlen Sekte aus dem Sortiment der Rotkäppchen Sekt Flaschengärung. Im Herzen der historischen Sektkellerei entstehen auf diese Weise traditionsreiche, unnachahmlich feinperlige Sektvarianten Eleganz und Charakter zeichnen die rebsortenreinen Flaschengär-Sekte Riesling, Chardonnay, Spätburgunder Rosé und Weißburgunder aus, die aus hochwertigen Weinen über viele Monate ausgebaut und mit einem Naturkorken verschlossen werden.

In aufwendiger Handarbeit entstehen in den traditionsreichen Reifekellern der Rotkäppchen Sektkellerei feinste Sekte der höchsten Qualitätsstufe. Die Auszeichnung Klassische Flaschengärung darf nur ein Sekt tragen, der im traditionellen Verfahren gerüttelt, entheft und in der Flasche angeboten wird, in der die Gärung stattfand. Natürlich geben die Kellermeister unseres Hauses diesem Sekt eine Reifezeit, die über den gesetzlichen Mindestanforderungen von neun Monaten liegt. Ganz im Sinne der überlieferten Methode wird dabei jede einzelne Flasche Tag für Tag in den Rüttelpulten von Hand um einen Viertelkreis gedreht, bis sich die Hefe im Flaschenhals gesammelt hat, fertig zum Degorgieren. Ausgesuchte Weine aus dem Anbaugebiet Saale-Unstrut geben den klassischen Flaschengärsekten aus dem Hause Rotkäppchen ihren individuellen Charakter – und ihren Wert unter Kennern.